My Treatment Lender

Lo que come puede afectar directamente el estrés y la ansiedad, según muestra una investigación

Conclusiones clave

  • Los expertos dicen que lo que comes está relacionado con tu bienestar mental.
  • Azúcar, carbohidratos procesados ​​y lo que estás no comer puede contribuir al estrés.
  • Comer principalmente alimentos ricos en nutrientes puede permitirle disfrutar también de sus delicias favoritas.

Después de disfrutar de su hamburguesa y papas fritas favoritas o de una pizza de plato hondo, puede notar que la satisfacción inicial que siente desaparece después de un tiempo. “Existe evidencia de que la dieta afecta el estado de ánimo, incluidas la depresión y la ansiedad, así como la respuesta al estrés de nuestro cuerpo”, dice Kaleigh McMordieMCN, RDN, LD, dietista registrada en Lubbock, Texas, y vocera de Multiusos en bruto empresa azucarera.

Por ejemplo, un estudio de 2021 publicado en Nutrición Clínica de la Universidad Edith Cowan en Australia, descubrió que comer una dieta rica en frutas y verduras se asocia con menos estrés.

De los 8600 participantes, los que comían al menos 470 gramos de frutas y verduras al día tenían niveles de estrés un 10 % más bajos que los que consumían menos de 230 gramos. Los investigadores creen que su estudio respalda el vínculo entre las dietas ricas en frutas y verduras y
Bienestar mental.

McMordie, está de acuerdo. “El estado de ánimo está regulado por el cerebro, y para funcionar correctamente, el cerebro necesita un combustible óptimo de los nutrientes de los alimentos”, dice ella.

El estado de ánimo también se ve afectado por el microbioma en el tracto digestivo (o el intestino), agrega.

“[This] es por eso que estamos viendo aún más énfasis en la salud intestinal en relación con la salud mental. Las deficiencias de nutrientes y la inflamación pueden contribuir a la ansiedad y el estrés, y lo que comemos puede ayudar o dañar estas áreas”, dice McMordie.

¿Qué alimentos afectan negativamente el bienestar mental?

Vender TerralynPhD, psicoterapeuta y experto en salud cerebral, dice que los principales culpables de los alimentos que contribuyen al estrés son la cafeína, el azúcar, las bebidas alcohólicas y no comer nada.

Ella explica que, «Los alimentos o bebidas que contienen cafeína pueden aumentar su ritmo cardíaco, causar
nerviosismo, dificultar el sueño, etc. Aunque la cafeína no causa ansiedad, ciertamente puede contribuir a ella”.

Si bien muchos profesionales de la salud señalan culpables comunes como el azúcar y los carbohidratos procesados
como las causas del estrés, McMordie cree que está conectado a no comiendo.

Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD

El cerebro regula el estado de ánimo y, para funcionar correctamente, el cerebro necesita un combustible óptimo de los nutrientes de los alimentos.

— Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD

Aunque los estudios han demostrado que las dietas ricas en alimentos procesados, comida rápida y azúcar tienen más probabilidades de aumentar la depresión y la ansiedad que las dietas como la dieta mediterránea, señala que muchos de ellos no explican por qué.

“Cuando la mayor parte de la dieta consiste en alimentos altamente refinados que carecen de mucha nutrición, queda poco espacio para alimentos ricos en nutrientes que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, como frutas y verduras frescas, pescado, nueces. , cereales integrales y legumbres. Por lo tanto, si bien los alimentos altamente procesados ​​pueden no ser directamente la causa del mal humor, ciertamente pueden contribuir cuando constituyen la mayor parte de la dieta”, dice McMordie.

También es útil entender cómo la regulación del azúcar en la sangre o la hipoglucemia reactiva, que es un nivel bajo de azúcar en la sangre que ocurre después de comer, puede causar estrés y ansiedad, dice Sell.

“Es como una montaña rusa para tu estado de ánimo. Cuando el azúcar en la sangre está desregulado, tu cuerpo eventualmente liberará adrenalina y ahora estás en modo de lucha o huida, que es tu cerebro ansioso”, dice ella. “Dicho esto, una dieta alta en azúcar desregulará el nivel de azúcar en la sangre y contribuirá al estrés y la ansiedad”.

¿Qué alimentos pueden mejorar el bienestar mental?

Los alimentos integrales, las proteínas y las grasas saludables pueden tener un impacto positivo en tu salud mental, dice Sell.

“Los neurotransmisores de su cerebro (serotonina, dopamina, etc.) dependen de los aminoácidos de las proteínas y los cofactores de nutrientes (vitaminas A, D, C, B, etc.) de otros alimentos ricos en nutrientes. Por eso es importante evaluar tu nutrición cuando intentas mejorar tu estado mental”, dice ella.

Intente agregar frutas y verduras coloridas, pescado graso, como salmón, aceite de oliva, nueces, legumbres,
y cereales integrales, añade McMordie. “Es importante incluir una variedad de estos alimentos en las comidas y meriendas diarias, no solo ocasionalmente, para prevenir las deficiencias nutricionales”, dice.

Además de un patrón de estilo mediterráneo, señala que los alimentos fermentados y otros alimentos
que nutren el microbioma, como el yogur y el kéfir, la kombucha, el chucrut y el tempeh “pueden contribuir a un mejor estado de ánimo”.

Formas de aliviar el estrés y la ansiedad relacionados con la comida durante las fiestas

La temporada navideña a menudo está relacionada con comer más o comer de manera diferente a lo normal.

“Gran parte del estrés en torno a la comida durante las fiestas puede ser autoinfligido al tratar de restringir sus favoritos navideños y/o restringir la ingesta general de alimentos en previsión de las muchas delicias que hay”, dice McMordie.

Tratar de restringirse puede causar un círculo vicioso de ansiedad e irritabilidad debido al bajo nivel de sangre.
azúcar y privación inducida por el hambre, que según McMordie puede llevar a la culpa, seguida de una mayor restricción.

En lugar de prohibirte comer tus golosinas favoritas, recomienda comer alimentos nutritivos
comidas y meriendas durante el día y permitiéndose comer una o dos golosinas que se le antojan.

“En el contexto de estar ya adecuadamente alimentado, una o dos galletas navideñas no van
para causar un atracón de azúcar fuera de control, o cualquier efecto nocivo para la salud”, dice McMordie.

Si no puede comer azúcar por razones de salud, ella sugiere usar un azúcar apto para hornear.
sustituya en sus recetas favoritas o fuentes naturales de dulzura como frutas, miel o fruta de monje.

Dra. Terralyn Sell

Los alimentos o bebidas que contienen cafeína pueden aumentar su frecuencia cardíaca, causar nerviosismo, dificultar el sueño, etc. Aunque la cafeína no causa ansiedad, ciertamente puede contribuir a ella.

— Teralyn Sell, PhD

Además, dice que cambiar yogur cultivado o kéfir por productos lácteos como crema agria o
parte de la mantequilla en ciertas recetas puede aportar más nutrición.

“Si tiene un plato principal favorito con mucha carne, intente cambiar el pescado por esa proteína,
o cree una ‘mezcla’ de carne molida y champiñones”, dice McMordie.

Sell ​​sugiere concentrarse en comer alimentos ricos en proteínas cada 3 horas para mantener el nivel de azúcar en la sangre regulado en todo momento, y reducir o evitar las bebidas alcohólicas para evitar que experimente un subidón de adrenalina y no duerma bien.

“Pero, lo más importante, no te prives de golosinas. En su lugar, use esas golosinas en combinación con una socialización de alta calidad”, dice Sell.

No tiene que hacer elecciones de alimentos perfectas

No ser perfecto está ‘perfectamente bien’ cuando se trata de comer, dice Sell. “Vivimos en este mundo que enfatiza la perfección, especialmente cuando se trata de comida. En su lugar, opte por opciones que encajen en las categorías de ‘bueno, mejor, mejor’ y algunos días son simplemente ‘suficientemente buenos’”, dice ella.

Una vez que domine este enfoque, dice que puede comenzar a mejorar su nutrición a un estado de «la mayoría de las veces». “Además, simplemente comience en un lugar como estabilizar el azúcar en la sangre al comer proteínas cada 3 horas y no saltarse las comidas. Luego, puede construir desde allí”, dice Sell.

Lo que esto significa para ti

Comer ciertos alimentos puede afectar su estado de ánimo y su bienestar mental en general. Hay maneras de elegir los alimentos que son mejores para su salud mental mientras disfruta de algunas de sus delicias favoritas.

Deja un comentario

Ansiedad infantil

¿Qué es la ansiedad? La ansiedad es una reacción fisiológica del propio cuerpo del bebé y, por tanto, automática e incontrolable, ante distintas cosas, personas

Superar la fobia a volar

Las estadísticas indican que el avión es el medio de transporte más seguro: la posibilidad de sufrir un accidente aéreo es de 1 en 2,4