Para la mayoría de las personas que se recuperan de un trastorno alimentario, un dietista será una parte integral de su equipo de tratamiento. Sin embargo, es importante ver a un dietista que se especialice y tenga experiencia en el tratamiento de trastornos alimentarios, esté dispuesto a trabajar con el resto de su equipo de tratamiento y sea una buena opción para usted.
¿Qué es un dietista? ¿Por qué necesito ver uno?
Un dietista es un profesional que tiene formación especializada en nutrición. Los dietistas suelen tener al menos un título de licenciatura y también pueden tener una maestría (o superior).
Es importante consultar a un dietista para recuperarse de un trastorno alimentario, ya que puede brindar información valiosa y responsabilidad. El asesoramiento sobre nutrición generalmente incluye educación sobre varios nutrientes y cómo su cuerpo usa esos nutrientes, así como información sobre la cantidad de alimentos que una persona de su tamaño, edad y sexo necesita comer para estar saludable. También pueden educarlo sobre cómo funciona su metabolismo y cómo reconocer las señales físicas de hambre y saciedad. Si es necesario, un dietista puede crear un plan de alimentación personalizado para usted con el fin de cumplir una serie de objetivos, como recuperar peso o comenzar a incluir alimentos desafiantes en su dieta. Ya sea que esté viendo a un dietista en un entorno de pacientes hospitalizados o ambulatorios, eso también podría significar sentarse a comer con ellos y comer junto a ellos a medida que se presentan alimentos desafiantes.
Debido a que muchos pacientes con trastornos de la alimentación tienen tendencias obsesivas, muchos de los pacientes ya han leído mucha información sobre nutrición y no están seguros de por qué necesitan ver a un dietista. También debido al trastorno alimentario, este conocimiento también está teñido por la desinformación. Los dietistas pueden ayudarlo a filtrar lo que sabe y ayudarlo a descubrir qué es «verdadero» y qué es un pensamiento desordenado. Los dietistas también pueden controlar su peso para asegurarse de que esté lo suficientemente sano como para permanecer en su nivel actual de tratamiento y que no necesite un nivel de tratamiento más alto.
¿Qué significan todas esas letras después de su nombre?
Dos de los acrónimos más comunes entre los dietistas son RD y LD. RD significa Dietista Registrado y significa que él o ella ha completado los requisitos (educación, pasantía y aprobación de un examen) para registrarse como dietista en la Comisión de Registro Dietético. LD significa Dietista con licencia y significa que la persona tiene licencia para ejercer como dietista en su estado. Cada estado (y país) tiene diferentes requisitos de licencia para dietistas. No todos los estados tienen un requisito de licencia estatal; por lo tanto, la credencial de RD por sí sola respalda la legalidad de ejercer en esos estados. Debido a la confusión entre los títulos de dietista y nutricionista, la Comisión de Registro Dietético ha cambiado recientemente el título de RD a RDN (Nutricionista Dietista Registrado) si un profesional así lo decide utilizar su connotación inclusiva.
En pocas palabras, todos los dietistas son nutricionistas, pero no todos los nutricionistas son dietistas.
Los dietistas registrados tienen educación y capacitación muy específicas para brindar asesoramiento nutricional (también reconocidos por el seguro y, por lo tanto, pueden trabajar con médicos con protección legal), mientras que nutricionista es un término general con muchas variaciones en la capacitación de quienes usan el título. En realidad, cualquier persona puede usar el título de nutricionista incluso sin ningún tipo de educación. Es posible que un profesional que usa el título de nutricionista haya pasado por un programa de nutricionista certificado de buena reputación que a menudo tiene un enfoque teórico holístico más alternativo. Nuevamente, las credenciales y los programas varían mucho bajo el título de nutricionista.
¿Cómo encuentro un dietista?
Hay muchas maneras de encontrar un dietista, pero eso puede parecer abrumador al principio. Debido a que es importante encontrar a alguien que se especialice en trastornos alimentarios, una remisión de su terapeuta u otro miembro de su equipo de tratamiento es una de las mejores maneras de encontrar un dietista. Esto ayudará a asegurarse de que está viendo a alguien que tiene la experiencia que necesita y que trabajará con los demás miembros de su equipo de tratamiento.
Si su plan de seguro cubre visitas con un dietista, también puede considerar llamar o buscar dietistas que se consideren dentro de la red de su plan.
También puede buscar un dietista que se haya ganado su CEDRD a través de la Asociación Internacional de Profesionales en Trastornos Alimentarios (IAEDP)). Estos son dietistas que han demostrado experiencia clínica en trastornos de la alimentación y han cumplido con rigurosos requisitos educativos y de habilidades.
