¿Beber alcohol está relacionado con la obesidad?
La respuesta es que es posible, aunque la investigación sobre la asociación ha producido resultados inconsistentes. Puede ser que no sea la frecuencia con la que bebe, sino la cantidad que bebe cuando bebe lo que afecta el aumento de peso.
Algunas investigaciones sugieren que es su patrón de bebida lo que afecta su índice de masa corporal (IMC).
El índice de masa corporal (IMC) es la relación entre el peso de una persona y su altura. Se calcula dividiendo tu peso en kilogramos por tu altura en metros al cuadrado. Una medida de IMC de 18,5 a 25 indica un peso normal; 25 a 30 es sobrepeso, y más de 30 se considera obesidad.
El índice de masa corporal (IMC) es una medida obsoleta y sesgada que no tiene en cuenta varios factores, como la composición corporal, el origen étnico, la raza, el sexo y la edad. A pesar de ser una medida defectuosa, el IMC se usa ampliamente hoy en día en la comunidad médica porque es un método económico y rápido para analizar el estado de salud potencial y los resultados.
El patrón de consumo de alcohol es un factor
Un estudio de 2005 de 37,000 bebedores que nunca fumaron tabaco encontró que el IMC estaba relacionado con la cantidad de tragos que los sujetos tomaron en los días que bebieron.
Debido a que estudios previos habían vinculado fumar y beber con el aumento de peso, el estudio del NIAAA analizó solo a los bebedores que nunca habían fumado.
«En nuestro estudio, los hombres y las mujeres que bebieron la menor cantidad de alcohol (una bebida por día) con la mayor frecuencia (de tres a siete días por semana) tenían el IMC más bajo», dijo la primera autora Rosalind A. Breslow, Ph. D., «mientras que los que consumían la mayor cantidad con poca frecuencia tenían los IMC más altos».
Resultados contradictorios e inconsistentes
Estudios previos no han relacionado definitivamente el consumo de alcohol con el aumento de peso. Una revisión sistemática de la literatura sobre el tema encontró que los estudios de cohortes con largos períodos de seguimiento produjeron resultados contradictorios.
Los hallazgos de los ensayos experimentales a corto plazo tampoco mostraron una tendencia clara con respecto al consumo de alcohol y la obesidad. En general, la revisión encontró que la investigación no ha establecido un vínculo claro entre el consumo de alcohol y el aumento de peso.
Pero, los estudios que relacionaron positivamente el consumo de alcohol con el aumento de peso involucraron principalmente niveles más altos de consumo de alcohol.
La cantidad y la frecuencia son factores
El estudio de Breslow usó un método diferente para evaluar el consumo de alcohol en comparación con estudios anteriores, explicó.
«El consumo de alcohol consta de dos componentes», explicó el Dr. Breslow, «la cantidad consumida en los días de bebida (cantidad) y la frecuencia con la que se bebe (frecuencia). Los estudios anteriores generalmente examinaron la bebida basándose solo en el volumen promedio consumido a lo largo del tiempo. Sin embargo, , el volumen medio proporciona una descripción limitada del consumo de alcohol, ya que no tiene en cuenta los patrones de consumo.
«Por ejemplo, se podría lograr un volumen promedio de 7 tragos por semana consumiendo 1 trago por día o 7 tragos en un solo día. Es posible que el volumen promedio no explique completamente las relaciones importantes entre la cantidad y la frecuencia del consumo de alcohol y los resultados de salud, como la obesidad. «
Beber en exceso puede estimular el comer
Breslow y sus colegas concluyeron que puede haber varias razones por las que su estudio encontró una relación entre la cantidad y la frecuencia del consumo de alcohol y el IMC.
«El alcohol es una fuente importante de calorías y beber puede estimular el comer, particularmente en entornos sociales», dijo el Dr. Breslow. «Sin embargo, es posible que las calorías de los líquidos no desencadenen el mecanismo fisiológico que produce la sensación de saciedad. Es posible que, a largo plazo, los bebedores frecuentes compensen la energía derivada del alcohol comiendo menos, pero incluso los bebedores poco frecuentes relacionados con el alcohol comer en exceso podría conducir a un aumento de peso con el tiempo».
El tipo de alcohol puede ser un factor
Otros estudios han indicado que el tipo de alcohol consumido puede ser un factor en si los bebedores experimentan o no un aumento de peso.
Por ejemplo, se ha descubierto que el consumo de vino de ligero a moderado protege contra el aumento de peso, mientras que beber licores se ha asociado positivamente con el aumento de peso. Además, el sentido común nos dice que se llama «barriga cervecera» por una razón.
¿Entonces, cuál es la conclusión? ¿Beber alcohol causa aumento de peso o no?
¿Beber causa aumento de peso?
La respuesta podría ser «sí» si usted:
- Bebe mucho cuando bebes
- Beber cerveza y licor, en lugar de vino.
- Si tienes una tendencia a subir de peso para empezar
Los científicos están de acuerdo en que se necesitan más estudios para determinar si los patrones de consumo de alcohol aumentan los riesgos de aumento de peso, si ciertos tipos de alcohol tienen más probabilidades de causar aumento de peso y si la tendencia general de la persona a aumentar de peso, independientemente de su forma de beber, es un factor cuando comienza. beber.
